Blog > Komentarze do wpisu

Czapeczki Mikołaja- bezy

Słodkie bezowe czapeczki. Kruche, lekkie, idealne do przedświątecznej kawy lub gorącego mleka. Szybkie i proste do przygotowania-świetny sposób na wykorzystanie nadmiaru białek:)

bezy- czapki mikołaja



bezy- czapki mikołaja

bezy- czapki mikołaja

bezy- czapki mikołaja

Składniki( na około 45 bezików):

4 białka
szczypta soli
3/4 szklanki cukru
kilka kropli dowolnego olejku np. migdałowego lub odrobina ekstraktu z wanilii
czerwony barwnik spożywczy

Przygotowanie:

Białka ubić z solą na sztywno. Pod koniec dodawać po łyżce cukru i ubijać do powstania bardzo sztywnej, gęstej i lśniącej piany. Dodać olejek i wymieszać. Masę podzielić na dwie, nierówne części. Około 2/3 bezy zabarwić na czerwono, pozostałą część pozostawić białą. Masy przełożyć do rękawów cukierniczych z dowolną końcówką( do białej masy użyłam gładką końcówkę, do czerwonej  zamkniętą gwiazdę).
Na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia lub matą silikonową wyciskać niewielkie( około 2 cm) białe dyski. Następnie czerwoną bezą stworzyć czapeczkę. Zakończyć niewielkim kleksem- pomponem. Opcjonalnie można posypać czapeczki jadalnym brokatem.

Piekarnik nagrzać do 110-1200C.

Bezy suszyć  około 1,5-2 godzin( blachę umieściłam na najniższej półce piekarnika a podczas drugiej godziny uchyliłam drzwiczki piekarnika ).Czas pieczenia może się różnić, w zależności od piekarnika, wielkości czapeczek- najlepiej sprawdzać co jakiś czas czy są już gotowe. Jeśli lubicie lekko ciągnące bezy, warto skrócić czas o około 20-30 minut.

Przechowywać w zamkniętym pojemniku.

Smacznego!

ps. Bezy powinny wyjść trochę jaśniejsze niż moje- niestety na początku pomyliłam temperatury przy pieczeniu i moje bezy szybko zżółkły:/

 bezy- czapki mikołaja

Inspiracja

środa, 11 grudnia 2013, anahitka9
Print Friendly and PDF

Polecane wpisy

  • Tort na halloween- operacja kolana

    Hallowen tuż, tuż w związku z tym stwierdziłam, że to doskonały moment, aby pokazać trochę nietypowe ciasto: Operacja laparoskopowa kolana. Mam jakoś szczęście

  • Tort na Drutach

    Za oknem zrobiło się już chłodnawo. Nadchodzi doskonały czas na robienieciepłych sweterków, czapek i szalików na drutach. A jeśli ktoś lubi, może również wydzie

  • Tort Hello Kitty2

    Pozostając w kocim klimacie: tort z różowym kotkiem HelloKitty. To juz drugi tort z tą bajkową postacią, pierwszy możecie zobaczyć TU .   ᥿

Komentarze
2013/12/11 12:35:50
Urocze! A ta czapeczka na kawie przeslodka :)
-
2013/12/11 14:35:05
Jestem zachwycona:)
-
Gość: , *.80-202-98.nextgentel.com
2013/12/11 14:53:16
jakie śliczne!:)
-
2013/12/11 18:26:43
Prześliczne!
-
2013/12/11 21:26:31
Słodkie i śliczne jak nie wiem co:)
-
2013/12/11 21:39:43
Zachwycające maleństwa :)
-
2013/12/12 09:31:24
Urocze :)
-
2013/12/12 11:56:06
Cudowne te Twoje wypieki, jak myślisz czy zamiast olejku migdałowego/ekstraktu waniliowego można użyć olejku pomarańczowego lub cytrynowego i będzie to pasować?
-
2013/12/12 12:49:53
prezentują się pięknie, idealny na mały poczęstunek dla gości;)
-
2013/12/12 17:17:02
Dzięki za przepis!
Mam tylko pytanie: czy w piekarniku z termoobiegiem ustawić podobną czy niższą temperaturę?
-
2013/12/12 22:01:44
unique.meskiezasady.pl-pozostalabym przy 110C

meraszka-Tak, oczywiscie bedzie pasowac!:)
-
2013/12/13 10:08:43
Wspaniale to wygląda! Dzięki za przepis, na pewno zagoszczą na moim stole wigilijnym :)
-
2013/12/13 10:48:17
ale pomysłowe! ale na święta wszystkich zaskoczę tym przepisem hihihi
-
2013/12/13 12:47:36
świetnie to wygląda! nietuzinkowy pomysł, który z chęcią odgapię:D
-
2013/12/14 01:53:13
Cóż więcej dodać? Jestem pod wrażeniem, po raz kolejny.
-
2013/12/17 12:35:35
extra, takich to nie ma na żadnej stronie z przepisami...
-
2013/12/17 17:02:51
Piszecie że jest super, śliczne, a wiecie co ja zrobiłam, zrobiłam te czapeczki bezowe, smakują i wyglądają obłędnie. Dziękuję za przepis. Salon kosmetyczny Kraków
-
2013/12/17 23:42:51
Czapeczki fajne pasuja do pory roku

Beza jak beza a efekt fajny
-
2013/12/20 10:17:44
Takie niby zwykłe bezy a takie uroczo pasujące do świat. Super pomysł.
-
2013/12/31 13:01:27
uuu takiej czapeczki to bym napewno nie założył :) mniam....



Instagram

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

If you have any problems with the recipe or the translation don't hesitate to contact me via email caketimeblog@gmail.com or just add a comment





STRONA GŁÓWNA





Kopiowanie i rozpowszechnianie tekstów i zdjęć bez zgody autorki jest zabronione

PustaMiska - akcja charytatywna

my foodgawker gallery

Wykrywacz smaku - www.wykrywacz-smaku.pl - moja galeria

Durszlak.pl

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i blogi