Blog > Komentarze do wpisu

Sernik z owocami i sosem truskawkowym

Wiosenny sernik z truskawkami i malinami. Bardzo wilgotny a przy tym nie taki ciężki jak tradycyjne serniki. Niestety, to jeszcze nie czas na truskawki i zdecydowanie brakowało im słodkości, dlatego polałam sernik sosem truskawkowym, aby nadać całości trochę charakteru. Doskonała wiosenna i letnia propozycja do wykorzystania z różnymi owocami.

sernik z truskawkami, malinami i sosem truskawkowym

sernik z truskawkami, malinami i sosem truskawkowym

sernik z truskawkami, malinami i sosem truskawkowym

sernik z truskawkami, malinami i sosem truskawkowym

sernik z truskawkami, malinami i sosem truskawkowym

Składniki, na tortownicę o średnicy 20cm( powinny być w temperaturze pokojowej):

450g sera wiaderkowego do serników( lub twarogu 3 razy mielonego)
170g cukru
50g masła
3 jajka
2 łyżki budyniu waniliowego lub mąki ziemniaczanej
150g jogurtu greckiego
ziarenka z połowy laski wanilii

dodatkowo:

200g truskawek
100g malin
około 6 truskawek( do sosu)
około2 łyżek dżemu truskawkowego( do sosu)

Wykonanie:

Piekarnik nagrzać do 1600C. Tortownicę posmarować tłuszczem i wyłożyć papierem do pieczenia.

Masło rozpuścić i ostudzić do temperatury pokojowej. Ser utrzeć lub zmiksować z cukrem. Dodawać pojedynczo jajka. Następnie wlać masło, dokładnie wymieszać. Dodać wanilię i jogurt grecki, połączyć. Na koniec przesiać do masy budyń( lub mąkę ziemniaczaną). Całość dobrze wymieszać. Przelać do przygotowanej foremki. Piec około 1h-1h 10 minut, aż sernik nabierze ładny, brązowo-złoty kolor, środek będzie ścięty, ale jeszcze lekko luźny. Sernik pozostawić w piekarniku i studzić przy uchylonych drzwiczkach.

Sos truskawkowy:

Blenderem zmiksować na gładką masę 6 truskawek z dżemem truskawkowym( można dodać więcej truskawek lub dżemu, w zależności od upodobań) .

Ostudzony sernik polać 3/4 sosu truskawkowego. Następnie ułożyć na nim pokrojone truskawki oraz maliny. Pędzlem rozprowadzić pozostałą cześć sosu na owocach.
Schłodzić przed podaniem. Przechowywać w lodówce.

Smacznego:)

sernik z truskawkami, malinami i sosem truskawkowym



piątek, 19 kwietnia 2013, anahitka9
Print Friendly and PDF

Polecane wpisy

Komentarze
2013/04/19 11:33:31
Ja już chcę truskawki! Cudny sernik. Właśnie taki mi się marzy... masa serowa i truskawki :)
-
2013/04/19 12:07:55
przepyszny aż mam ochotę na kawałek :) cudne zdjęcia ;p
-
2013/04/19 12:10:18
Przepiękne zdjęcia :) Widok tego serniczka sprawia ze dostaja ślinotoku. Uwielbiam truskawki a do tego sernik hmm.... :)
-
2013/04/19 13:31:30
Idealnie wiosenny! Porywam wielki kawałek:)
Pozdrawiam serdecznie:)
-
2013/04/20 12:20:33
Pięknie wygląda:)
-
2013/04/20 20:58:19
ale truskawy!
-
2013/04/21 17:40:03
Wygląda bajecznie!
-
2013/04/22 12:21:54
Wyglada cudnie! Juz czekam na dobre, wygrzane w sloncu truskawki :)
-
2013/04/22 14:45:15
prezentuje się iście niebiańsko!
-
2013/04/22 18:55:53
Nie mogę się już doczekać takich "prawdziwych" truskawek :) Twój sernik wygląda szałowo :)



Instagram

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

If you have any problems with the recipe or the translation don't hesitate to contact me via email caketimeblog@gmail.com or just add a comment





STRONA GŁÓWNA





Kopiowanie i rozpowszechnianie tekstów i zdjęć bez zgody autorki jest zabronione

PustaMiska - akcja charytatywna

my foodgawker gallery

Wykrywacz smaku - www.wykrywacz-smaku.pl - moja galeria

Durszlak.pl

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i blogi