Blog > Komentarze do wpisu

Magiczne trójwarstwowe ciasto

Ciasto eksperymentalne-podczas pieczenia z bardzo płynnej masy miały rozdzielić się trzy warstwy. Przepis wypatrzyłam jakiś czas temu i tak się zastanawiałam czy zaryzykować czy nie... ale w końcu ciekawość zwyciężyła:) Wyszło z tego takie śmieszne ciasto- nieciasto. Faktycznie podczas pieczenia powstały trzy warstwy: cienka biszkoptowa, przypominająca zapieczony budyń i bardziej luźna, kremowa warstwa( w środku- u mnie dość słabo widoczna- przetrzymałam ciasto 10 minut dłużej w piekarniku, chyba niepotrzebnie). Mnie nie zachwyciło, ale mężowi niesamowicie smakowało. Jeśli macie ochotę na trochę inne ciasto- zapraszam do spróbowania.
Źródło: Jo Cooks 

eksperymentalne magiczne trójwarstwowe ciasto

eksperymentalne magiczne trójwarstwowe ciasto

English version( click here)

Składniki:

4 jajka, osobno białka i żółtka ( w temperaturze pokojowej)
1 łyżka wody
150g cukru( 1/2 szkalnki plus 2 łyżki)
125g masła
115g mąki( 3/4 szklanki)
500ml letniego mleka

dodatkowo: cukier puder lub nutella do dekoracji

Wykonanie:

Piekarnik nagrzać do 1700C. Formę około 22x22cm wysmarować niewielką ilością margaryny i wyłożyć papierem do pieczenia.

Masło rozpuścić i przestudzić. Białka ubić na sztywno, odstawić na bok.
W oddzielnym naczyniu ubić żółtka z cukrem na jasną masę.  Dodać masło oraz łyżkę wody i dalej zmiksować 1-2 minuty. Następnie przesiać do miski mąkę i dobrze połączyć mikserem. Powoli dolewać mleko. Na końcu dodawać ubite białka( w 3 częściach) i mieszać szpatułką.
Masę przelać do przygotowanej blaszki i piec 60-70 minut( piekłam prawie 80 minut- trochę za długo). Po ostudzeniu ciasto posypać cukrem pudrem lub polać rozpuszczoną nutellą. Przechowywać w lodówce.

Smacznego:)

eksperymentalne magiczne trójwarstwowe ciasto

wtorek, 16 kwietnia 2013, anahitka9
Tagi: budyń
Print Friendly and PDF

Polecane wpisy

Komentarze
2013/04/16 11:31:43
Faktycznie ciekawe ciasto. Wygląda prawie jak sernik. Muszę ję zrobić, bo jestem bardzo ciekawa jego smaku :)
-
2013/04/16 11:57:01
piekłam to ciasto, znalazłam przepis na cinie - szczerze mówiąc mnie też średnio przypadło do gustu.
-
2013/04/16 13:39:11
wygląda pysznie:) jak serniczek:)
-
2013/04/16 14:30:37
też je robiłam, tylko w wersji czekoladowej. u mnie biszkopt był sporo grubszy, a niższe warstwy tak jak piszesz - budyniowe. osobiście, jako fanka budyniowych klimatów, byłam zachwycona :)
-
2013/04/16 19:48:58
Wygląda bardzo efektownie :)
-
2013/04/16 19:52:50
Widziałam to ciasto na tylu różnych blogach, że muszę je w końcu upiec sama :) U Ciebie wygląda wspaniale :)
-
2013/04/16 21:45:43
Wygląda pysznie. :) Bardzo interesujące ciasto.
-
2013/04/17 11:04:35
Upiekłam to ciasto od razu, jak tylko zobaczyłam je u Ciebie :-) Bardzo nam posmakowało, tylko jest z nim pewien problem... za szybko znika ;-)
Dziękuję za przepis.
-
2013/04/18 18:10:27
alohaskarbie, Gość: Antenka- tylko wygląda podobnie bo ze smakiem sernika to raczej nie ma wiele wspólengo:)
czy-jest- podobnie jak mi:)
kaspiecze- może kiedyś jeszcze czekoladową zrobie- może bardziej w moim stylu będzie, bo ja uwielbiam wszystko co czekoladowe:)
Gość: Kuchnia Na Obcasach, gin86, Gość: Inspirowane Smakiem-dziękuję:)
Gość: Inspirowane Smakiem- Cieszę się baaardzo, że przypadło do gustu:) No a z tym znikaniem, to niestety większość ciast tak ma;)
-
2013/04/18 18:43:40
Też mi chodziło po głowie je upiec, widziałam już wersję czekoladową i toffee na innych blogach:)
-
2013/04/20 21:07:11
A u mnie czeka na publikację, no! Fantastyczne jest!:D
-
2013/04/20 21:08:02
Też może znalazłaś je na foodgawkerze, czy gdzieś indziej?:D
-
2013/04/21 09:08:05
Ja chyba jednak nie zaryzykuję, choć ciasto wygląda bardzo smakowicie!
-
2013/04/21 19:55:11
Gość: zufik- o! toffee jeszcze nie widziałam
Gość: cukrowawrozka: na foodgawkerze wypatrzyłam:) jeszcze do czekoladowego się przymierzam)
mikimama- :)



Instagram

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

If you have any problems with the recipe or the translation don't hesitate to contact me via email caketimeblog@gmail.com or just add a comment





STRONA GŁÓWNA





Kopiowanie i rozpowszechnianie tekstów i zdjęć bez zgody autorki jest zabronione

PustaMiska - akcja charytatywna

my foodgawker gallery

Wykrywacz smaku - www.wykrywacz-smaku.pl - moja galeria

Durszlak.pl

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i blogi