Blog > Komentarze do wpisu

Fudge z bakaliami

Nie jestem do końca pewna, czy można te czekoladki faktycznie nazwać fudge, ale nic innego nie przychodziło mi do głowy:) To jakby połączyć ptasie mleczko z czekoladowym blokiem- powstanie lekko piankowata, ale dość zwarta czekoladowa struktura. Nam, w każdym razie ten fudge bardzo smakował i mam nadzieję, że się skusicie i również wypróbujecie:)

czekoladowy fudge z bakaliami

czekoladowy fudge z bakaliami

Składniki( na foremkę/ pojemnik* 18x12cm):

50g masła
125g pianek marshmallows( można użyć domowej roboty np.z tego przepisu lub gotowych**)
50g ciemnej czekolady
2 łyżki słodkiej śmietany
1 łyżka kakao do pieczenia
50g dowolnych, posiekanych bakalii

Wykonanie:

Foremkę lub pojemnik około 18x12 cm wyłożyć dokładnie folią spożywczą( najlepiej, aby nie było możliwości wycieku;) i dobrze wysmarować niedużą ilością oleju( bez użycia oleju nie da się masy odkleić od folii po zastygnięciu).

Czekoladę rozpuścić nad kąpielą wodną. Zdjąć i odstawić na bok. Do oddzielnego garnka wrzucić masło oraz pianki marshmallows i podgrzewać na małym ogniu, cały czas mieszając( można to również zrobić nad kąpielą wodną, można wówczas rzadziej mieszać). Kiedy pianki zaczną się rozpuszczać dodać śmietanę. Mieszać, aż pianki całkowicie się rozpuszczą i nie będzie grudek. Masę zdjąć z palnika i dodać rozpuszczoną czekoladę, połączyć. Następnie wsypać kakao i wymieszać. Na koniec dodać 3/4 pokrojonych bakalii i dokładnie połączyć. Odstawić na 2-3 minuty, aby masa odrobinę ostygła a następnie wylać do przygotowanego pojemnika, górę posypać pozostałymi bakaliami. Odstawić do zastygnięcia. Gotowy fudge wyjąć w całości z pojemnika, zdjąć folię, ułożyć na desce lekko obsypanej kakao i pokroić na mniejsze kawałki. Przechowywać w lodówce.

Smacznego:)

* nie polecam wykorzystania np. pojemników na lód do zrobienia indywidualnych czekoladek- bardzo ciężko je wyjąć z mini foremek
**kupne marshmallows będą rozpuszczać się trochę dłużej niż domowe

czekoladowy fudge z bakaliami

 

czwartek, 17 stycznia 2013, anahitka9
Tagi: czekolada
Print Friendly and PDF

Polecane wpisy

Komentarze
2013/01/17 13:48:11
wygląda mega smakowicie! bardzo słodkie wychodzi?
-
2013/01/17 13:50:10
slodkie,ale nie za slodkie( jak dla mnie) ciemna czekolada i kakao rownowazy troche slodkosc pianek
-
Gość: kuchenny bałagan, *.home.aster.pl
2013/01/17 20:20:27
robi wrażenie, chętnie bym spróbowała :)
-
2013/01/18 11:08:25
Podoba mi się ten pomysł! Jeszcze czegos takiego nie próbowałam!
-
2013/01/18 12:25:29
Witam,
przepraszam, że nie zaglądałam tu tak długo, ale aktualnie jestem ciut zabiegana.
No ale jestem i nadrabiam..
fudge powala... nie mogę się napatrzeć.. to pewnie dlatego, że teraz jestem na diecie i staram się nie jeść słodkości.
-
Gość: gin, *.flatrate.dk
2013/01/18 17:57:01
Świetnie to wygląda. Ciekawą musiało mieć konsystencję.
Wypróbuję z pewnością :)
-
Gość: Marysia, *.neoplus.adsl.tpnet.pl
2013/01/20 22:27:04
Witam ! Chciałam pani bardzo podziękować za tak świetną stronę. Naprawdę trudno jest znaleźć tak niesamowite przepisy po polsku, pani i pani wypieki są niesamowite ! Dziękuję :)
-
2013/01/21 17:50:43
Gość: Marysia-Dziękuję bardzo:) aż się zarumieniłam:)
Gość: gin- mam nadzieję, że będzie smakowało a konsystencje ma faktycznie ciekawą:)
smakiempisanyblogspotcom- u mnie nie przechodzą diety gdzie nie mogę jeść słodyczy, jestem za bardzo uzależniona;)
artystka125,Gość: kuchenny bałagan- zapraszam na kawałeczek:)
-
Gość: Mocca, *.icpnet.pl
2013/01/28 23:43:29
Witam =)

Czy w strukturze ten fudge przypomina kupną bąboladę? Jest taki leciutki, niczym nadmuchana czekolada?
-
2013/01/30 11:38:14
hmm... ciężkie pytanie, bo chyba nigdy nie jadłam bąbolady:) ten fudge jest dość lekki, ale jednocześnie trochę żelkowaty( ale nie jest zbity jak w zwykłych żeklach, raczej delikatnie piankowy)



Instagram

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

If you have any problems with the recipe or the translation don't hesitate to contact me via email caketimeblog@gmail.com or just add a comment





STRONA GŁÓWNA





Kopiowanie i rozpowszechnianie tekstów i zdjęć bez zgody autorki jest zabronione

PustaMiska - akcja charytatywna

my foodgawker gallery

Wykrywacz smaku - www.wykrywacz-smaku.pl - moja galeria

Durszlak.pl

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i blogi