Caketime

Zacznę dzisiaj od konkursu. Konkurs jest banalnie prosty:)
1. Wystarczy pod postem umieścić komentarz, koniecznie z dopiskiem: Konkurs foremkowy.
2. Konkurs trwa do środy( 12.XII) do godziny 23:59.
3. Szczęśliwą, wylosowaną osobę ogłoszę w czwartek( 13.XII) blogu.
4. W konkursie brać udział mogą osoby zamieszkałe w Polsce lub posiadające adres korespondencyjny w Polsce. Jeśli zwycięzca nie skontaktuje się ze mną mailowo w ciągu 24 godzin (od ogłoszenia wyników) wylosowana zostanie kolejna osoba!

A dla tych, którym się nie poszczęści a chcieliby mieć taką foremkę, jest ona dostępna również na Allegro.



Przechodząc do kolejnego punktu programu: przepis na pierniczki, który wykorzystałam do mini domków. Pierniczki są nie są po upieczeniu twarde jak skała, można je więc upiec nawet kilka dni przed świętami i są raczej delikatne w smaku.

Do przepisu mam mały świąteczny prezent dla wszystkich czytelników: szablon* do wykonania mini domków:) Wystarczy ścianki wyciąć przy pomocy ostrego noża z piernikowego ciasta, upiec, skleić, ozdobić i gotowe!:)

*Szablon jest przeznaczony jedynie od użytku domowego. Nie wyrażam zgody na powielanie, zmienianie i umieszczanie go na innych blogach, stronach internetowych lub w innych publikacjach.



English version (click here)

Składniki*:

500g mąki
200g miodu
120g cukru pudru
120g margaryny lub masła
1 jajko
1 łyżeczka sody oczyszczonej
1 opakowanie przyprawy do pierników

Wykonanie:

Mąkę wymieszać z sodą. W garnuszku podgrzać: miód cukier i przyprawę do pierników, aż całość zrobi się bardziej płynna. Odstawić na bok, aby lekko przestygło. Letni miód wlewamy do mąki. Następnie dodajemy pokrojony w kostki tłuszcz oraz jajko. Mieszamy łyżką a następnie dokładnie wyrabiamy rękoma, do powstania gładkiego ciasta. Uformować kulę i owinąć w folię spożywczą, odłożyć, na 5-10 minut do lodówki, aby ciasto "odpoczęło".

Po tym czasie wyjąć z lodówki, podzielić na pół, jedną cześć ponownie owinąć folią, drugą rozwałkować, lekko podsypując mąką( lub pomiędzy dwoma arkuszami foli) na grubość 4-5mm i wycinać dowolne kształty. Jeśli będziemy wycinać mini domki, ciasto należy rozwałkować na grubość 2-3mm.
Piekarnik nagrzać do 180⁰C. Pierniki układać na płaskiej blaszce wyłożonej papierem do pieczenia lub matą silikonową, zachowując odstęp. Przed pieczeniem pierniki można posmarować roztrzepanym jajkiem i udekorować orzechami lub suszonymi owocami. Natomiast części domków niczym nie smarujemy.

Pieczemy w zależności od grubości i wielkości kształtów 7-9 minut, natomiast domki 4-5 minut. Każdy piekarnik piecze inaczej i najlepiej pierwszą blaszkę sprawdzać, co 2 minuty, kiedy pierniki będą dobre. Pierniczki powinny być delikatnie złotawe, im ciemniejszy kolor, tym ciasteczka będą twardsze. Jeśli mamy piekarnik z wiatrakiem, obniżyłabym temperaturę do 170⁰C( ja piekłam z grzałkami góra- dół, bez włączonego wiatraka). Przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku, nawet kilka tygodni. Jeśli zrobią się zbyt twarde, wyjąć dzień przed podaniem z puszki.

Wykonanie domków:

Po upieczeniu i ostudzeniu domków, posklejać wszystkie ścianki przy pomocy lukru**, najlepiej lukru królewskiego- po jego użyciu możemy być pewni, że nic nam się nie rozpadnie:) Sklejone domki odstawić na kilka godzin do zaschnięcia następnie dowolnie dekorować. Przechowywać tak jak inne pierniki w szczelnie zamkniętym pojemniku.

*Do zrobienia domków wykorzystałam może 1/4 część ciasta, z reszty upiekłam pierniki:)

**przed sklejeniem dobrze jest sprawdzić czy nasz drzwiczki, aby na pewno pasują na kubek- jeśli są za wąskie można je poszerzyć ostrym nożem.

Smacznego i udanej zabawy:)

PS.

ABY POBRAĆ SZABLON KLIKNIJ TUTAJ. Szablon  jest do wydrukowania w formacie A4

*Szablon jest przeznaczony jedynie od użytku domowego. Nie wyrażam zgody na powielanie, zmienianie i umieszczanie go na innych blogach, stronach internetowych lub w innych publikacjach.

Przepis: własny( to znaczy Babci;), inspiracja patrz: Mini domki z piernika