Blog > Komentarze do wpisu

Jagodzianki

 

Jak jagody to nieodwołalnie muszą być i jagodzianki!:) Całe wieki nie jadłam już tych słodkich bułeczek. Zawsze kojarzą mi się z wyprawami na jagody z dziadkami, każdy dostawał swój słoiczek  do zbierania a u mnie najwięcej i tak trafiało z krzaka prosto do buzi:) Przepis pochodzi od Tatter. Jagodzianki wychodzą puszyste, mięciutkie i bardzo smaczne. Były idealne na zakończenie jagodowego tygodnia, szkoda, że nie ma już po nich śladu...

jagodzinaki

Składniki:
 
Ciasto:
500g maki pszennej
1 1/2 łyżeczki suchych drożdży instant (lub 14g świeżych drożdży)
szczypta soli
1 szklanka mleka
1 jajko
1/4 szklanki oleju słonecznikowego
1/2 szklanki cukru
2 łyżki cukru waniliowego

Nadzienie:
300g jagód
3 łyżki cukru
1 łyżka mąki ziemniaczanej

Wykonanie:

Jagody wymieszać z cukrem oraz mąką ziemniaczaną.

Mąkę i sól połączyć z drożdżmi (jeśli używamy świeżych drożdży zrobić rozczyn- drożdże rozpuścić w mleku i dodać łyżeczkę cukru, odstawić w ciepłe miejsce do momentu, aż zaczną "pracować"). Dodać mleko, jajko i olej dokładnie wyrobić. Ciasto powinno być miękkie, plastyczne może się trochę kleić. Odstawić w ciepłe miejsce na godzinę, aby podwoiło objętość (w zależność od warunków może to być trochę krócej lub dłużej).
Po tym czasie krótko zagnieść ciasto a następnie podzielić na 16 części  (ja podzieliłam na 6 większych), uformować kule i pozostawić do wyrośnięcia kolejne 15 minut. Po tym czasie rozpłaszczyć każdą porcję ciasta, na środek nałożyć pełną łyżkę jagód, dokładnie skleić, jak pierogi. Jagodziankę położyć na blacie (łączeniem w dół) i delikatnie, ale zdecydowanie rolować, aż do uzyskania kształtu owalnych bułek. Umieścić na natłuszczonej blaszce w sporych odstępach i odstawić do wyrośnięcia na 45 minut.
Piekarnik nagrzać do 220C.
Piec wyrośnięte bułeczki około 15 minut. Wystudzone dowolnie polukrować.
Smacznego:)

wtorek, 19 lipca 2011, anahitka9
Print Friendly and PDF

Polecane wpisy

Komentarze
2011/07/19 13:49:37
Poproszę jedną
-
2011/07/19 13:54:11
Sprobuje teleportowac do Ciebie:)
-
2011/07/19 14:00:03
smak mojego dzieciństwa;)
-
2011/07/19 14:17:57
Mniam...ja wprawdzie ostatnio szaleję za malinami ale chyba w końcu przechodzę na drugą stronę mocy:)
-
2011/07/19 14:47:26
To ja poproszę jedną:)
-
2011/07/19 15:14:23
cudna warstwa lukru. Mi się rzadko udaje taka fajna warstewka. Zawsze albo za gęsty, albo za rzadki.. :/
Mniam :)
Zapraszam również do konkursu u mnie wypiekizpasja.blox.pl/2011/07/Konkurs-z-firma-Amica-II-etap.html
-
2011/07/19 16:20:19
Świetna fotka i mega apetyczna jagodzianka :)
-
2011/07/19 17:04:30
a ja już myślałam, że się na jedną wproszę ;)
-
2011/07/19 17:33:51
Śliczne. Dawno nie jadłam. Poproszę jedną.
-
2011/07/19 22:52:29
jakie piękne, okrąglutkie!
uwielbiam te ciasteczka.
zapach i smak jagód... och!



Instagram

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

If you have any problems with the recipe or the translation don't hesitate to contact me via email caketimeblog@gmail.com or just add a comment





STRONA GŁÓWNA





Kopiowanie i rozpowszechnianie tekstów i zdjęć bez zgody autorki jest zabronione

PustaMiska - akcja charytatywna

my foodgawker gallery

Wykrywacz smaku - www.wykrywacz-smaku.pl - moja galeria

Durszlak.pl

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i blogi