Blog > Komentarze do wpisu

Bardzo czekoladowe ciasteczka na Dzień Dziecka:)

 

Wczorajszy mały prezent dla mojego 'Dużego Dziecka':) Ciastka baaardzo czekoladowe, zaraz po upieczeniu miękkie i jednocześnie lekko kruche, szczególnie na brzegach. Idealne  do maczania w szklance zimnego mleka. Następnego dnia robią się bardziej miękkie  i jeszcze trudniej jest się od nich oderwać:) Spora ilość kakao oraz ciemna czekolada sprawiają, że ciacha mają charakterystyczny, 'wytrawnie czekoladowy'  smak i nie są  bardzo słodkie. Przepis Nigelli Lawson z programu  Nigella Express.

bardzo czekoladowe ciastka

Składniki na 12, dużych sztuk*:

150g ciemnej (lub deserowej) czekolady
125g miękkiego masła
50g białego cukru
75g ciemnego cukru muscovado
1 jajko (zimne)
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
150g mąki pszennej
30g kakao
łyżeczka sody oczyszczonej
½ łyżeczki soli
2 opakowania groszków czekoladowych- w moim przypadku 200g rozdrobnionej czekolady**

 

Wykonanie:

Piekarnik nagrzać do 170C.
W kąpieli wodnej rozpuścić czekoladę. Lekko ostudzić. W osobnym naczyniu dobrze zmiksować masło i oba rodzaje cukru, dodać wanilię a następnie letnią, rozpuszczoną czekoladę oraz jajko i dalej miksować. W innym naczyniu wymieszać mąkę, kakao oraz sodę i sól. Wszystkie suche składniki wsypać do masy czekoladowej i dobrze połączyć mikserem. Na koniec wsypać czekoladowe groszki (lub posiekaną czekoladę). Całość wymieszać łyżką. Nakładać na blaszkę wyłożoną matą silikonową lub papierem do pieczenia/folią aluminiową (nie smarowałam już folii tłuszczem) za pomocą łyżki do lodów (chociaż masa jest na tyle gęsta, że można to zrobić bez problemu i zwykłą łyżką, lekko kształtując ciasto palcami) w dość sporych odstępach. Piec około 16- 18 minut ( im dłużej będziemy je piec, tym bardziej kruche będą)

*wyszło mi 15 sztuk

**użyłam 50g ciemnej czekolady-85% kakao, 100g ciemnej- 45% oraz 50g białej czekolady

 



czwartek, 02 czerwca 2011, anahitka9
Print Friendly and PDF

Polecane wpisy

Komentarze
2011/06/02 21:12:12
ze wstążeczką.. cudne.
-
2011/06/02 21:20:44
Ojej ale smakowicie wyglądają... przydałoby się teraz kilka, akurat do mleka :)
-
2011/06/02 21:22:43
bardzo fajnie wyglądają :)
-
2011/06/02 21:42:07
Chciałam Cię serdecznie zaprosić na swój blog do konkursu, w którym do wygrania są bardzo fajne piekarniki z najnowszej kolekcji. Jedyne co musisz zrobić, to pod tym wpisem gotowaniecieszy.blox.pl/2011/05/Konkurs-z-firma-Amica.html zamieścić przepis na swoją ulubioną zupę.

Pozdrawiam ciepło :)
Kasia
-
2011/06/02 22:19:29
oj, widac, że czekoladowe niebywale ;]
dzieciaki były pewnie wniebowzięte ;]
-
2011/06/02 23:34:40
uwielbiam wszystko co czekoladowe!!! pozdrawiam
-
2011/06/03 11:02:23
Pysznie i czekoladowo :)
Pozdrawiam!
-
2011/06/03 13:52:05
wpraszam się na ciasteczko :P
Takie mega czekoladowe ciacha to dla mnie niezła gratka ;) Uwielbiam :D
-
2011/06/03 14:43:55
Chętnie poczęstuję ciachem:) Jeszcze kilka sztuk zostało, ale nie wróże im długiego życia, bo dziś są jeszcze lepsze niż wczoraj i pierwszego dnia! Od dziś to moje ulubione ciasteczka czekoladowe :)
-
2011/06/03 17:07:49
pyszne ciasteczka! i pięknie komponują się z tą wstążeczką! :)
-
2011/06/03 17:41:41
Uwielbiam czekoladowe ciasteczka...a bardzo czekoladowe to nawet bardziej;) Pysznie wyglądają..



Instagram

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

If you have any problems with the recipe or the translation don't hesitate to contact me via email caketimeblog@gmail.com or just add a comment





STRONA GŁÓWNA





Kopiowanie i rozpowszechnianie tekstów i zdjęć bez zgody autorki jest zabronione

PustaMiska - akcja charytatywna

my foodgawker gallery

Wykrywacz smaku - www.wykrywacz-smaku.pl - moja galeria

Durszlak.pl

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i blogi